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Vitamina D: proprietà, benefici e come assimilarla
- 16 Apr, 2024
- Ingredienti e proprietà benefiche
La conosciamo tutti con l'appellativo di “vitamina del sole”, ma la Vitamina D, oltre a essere fondamentale per il buon funzionamento dell'intero organismo, ha una storia molto affascinante che non tutti conoscono. Sembra infatti essere, oltre a una vitamina anche uno dei più antichi ormoni sintetizzati fin dalle prime forme di vita sulla terra.
Dalle prime forme unicellulari ai mammiferi, fino a forme con scheletro osseo, la vitamina D ha seguito l'intera evoluzione.
E non è solo importante per la salute delle ossa ma è necessaria anche in molti altri processi, in seguito vedremo le altre sue funzioni.
Vitamina D quali funzioni svolge?
Il ruolo della Vitamina D è fondamentale in numerosi apparati nei quali svolge funzioni diverse come:
- Favorisce il processo di mineralizzazione dell'osso.
- Aumenta l’assorbimento intestinale di calcio e fosforo (e ne riduce le perdite renali).
- Partecipa al buon funzionamento del sistema immunitario.
- Inibisce la produzione del paratormone, responsabile del riassorbimento del calcio dalle ossa.
Come assumere la Vitamina D
La vitamina D è un nutriente liposolubile che si deposita principalmente nel tessuto adiposo. Esistono due forme principali di questa vitamina in natura: il colecalciferolo (noto come vitamina D3, particolarmente benefica per l'uomo) e l'ergocalciferolo (vitamina D2).
La principale fonte di vitamina D3, circa l'80% del suo accumulo, è l'esposizione al sole, tramite la pelle che sintetizza il composto grazie ai raggi UV. Solo una piccola parte, circa il 20%, viene assunta attraverso l'alimentazione. È l'unica "vitamina" in grado di essere sintetizzata in autonomia dal corpo, ma solo tramite l'esposizione solare.
La D2 e la D3 non sono bioequivalenti né intercambiabili. Secondo le linee-guida SIOMMMS (Società Italiana dell’Osteoporosi del Metabolismo Minerale e delle Malattie dello Scheletro) gli adulti sani dovrebbero assumere almeno 1500-2300 UI/die e d’inverno ampia parte della popolazione italiana è a rischio ipovitaminosi D (si stima che l’80% della popolazione italiana ne sia a rischio). I più giovani, gli anziani e i vegani/vegetariani sono le fasce più esposte e per cui è consigliabile l’integrazione dietetica.
Per una massima assimilazione, andrebbe assunta al pasto principale ma lontano dal caffè, in quanto la caffeina ne riduce l’assorbimento.
Sintomi di una carenza di vitamina D
La carenza di vitamina D è molto diffusa e il motivo può essere facilmente dedotto dal fatto che, la più importante fonte di assorbimento di colecalciferolo è l’esposizione al sole, e le abitudini della vita moderna ci portano sempre più a una vita sedentaria prevalentemente al chiuso.
Si possono individuare alcuni sintomi che denotano una possibile carenza di vitamina D3. Qualora dovessero comparire è consigliato eseguire degli esami ematici specifici ed eventualmente correre ai ripari con un’adeguata integrazione:
- Dolore alle ossa.
- Dolore alle articolazioni.
- Debolezza muscolare.
- Spasmi muscolari.
- Ossa fragili che tendono a deformarsi in individui di giovane età, o a rompersi con facilità negli adulti.
- Difficoltà a pensare lucidamente.
- Infezioni ricorrenti.
- Stanchezza e affaticamento frequenti.
Come contrastare la carenza di Vitamina D
Naturalmente uno stile di vita adeguato che consideri una alimentazione equilibrata, attività fisica regolare ed esposizione alla luce del sole quotidiana, è il primo passo per risolvere una accertata carenza di vitamina D3.
Conseguentemente un supporto valido arriva dall'integrazione e in questo caso le formulazioni sono diverse e studiate in base alle esigenze.
In generale si consiglia di assumerla nei periodi in cui non si ha la possibilità di condurre una vita il più possibile all'aperto.
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